Tajines - On dit un tajine - Dans un plat en terre cuite, avec couvercle. Cuisson à l'étouffée. Maxi 150°C, avec diffuseur
Conseils pour l'utilisation:  - Toujours laver à l'eau savoneuse ou à l'eau vinaigrée. NE JAMAIS utiliser de détergeant ou liquide vaisselle qui altèrent la terre cuite.  - Toujours commencer par mettre un fond d'huile d'olive dans le plat, puis    - S'il y a de la viande, commencer par la dorer 5 min à feu vif, puis baisser le feu et mettre l'oignon ciselé 5 min, puis l'ail 3 min    - Si c'est du boeuf, mettre les légumes sur le boeuf, du plus dur au plus tendre.    - Si c'est du poulet, mettre en premier les légumes et poser le poulet par dessus.  - Une fois couvert, ne pas oublier de mettre de l'eau froide dans le petit godet en haut du couvercle. Bonne cuisson et bon appétit !
Agneau - Epaule Légumes divers	Agneau - PDT petits pois, carottes	Agneau - Epaule Pruneaux, amandes	Boeuf - Tajine rôti de boeuf au four	Anneaux d'encornet petits pois carottes	Boeuf PDT olives Petits pois, carottes
Cabillaud Petits pois, tomates	Chou-fleur PDT Maroc	Choucroute et viandes	Crevettes, tomates et chermoula	Dinde au safran légumes - Maroc	Lapin - Râble Légumes
Petits pois, carottes, riz, curry, herbes	Poulet colombo Antilles	Poulet crevettes Légumes	Poulet en dés paprika & carottes	Poulet - légumes Maroc	Poulet olives vertes
Poulet Safran et autres épices	Veau 1, petits pois, artichauts, olives vertes	Tajine	- -	- -	- -
Accompagenments pour viande ou poisson : Soit du couscous, soit du riz blanc. Les deux profiteront du jus du tajine.

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